Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cùng China Airlines

Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cùng China Airlines

Có rất nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới đặt vé máy bay online China Airlines đi Đài Loan để khám phá ẩm thực của vùng đất hấp dẫn này. Ở Đài Loan có rất nhiều con phố ẩm thực nổi tiếng, các khu chợ đêm sầm uất và đầy rẫy những hàng quán với hàng loạt những món ăn ngon khiến ai cũng phải nao lòng. Đến Đài Loan, bạn nhất định phải nếm qua những món ăn này:

Xem thêm:

Mì bò Đài Loan

Nhìn sơ qua thì mì bò Đài Loan khá giống với món bò kho ở Việt Nam nhưng lại có cách chế biến và hương vị hoàn toàn khác biệt. Sợi mì của Đài Loan to, vàng, trơn mềm và có cảm giác sần sật khi ăn chứ không hề bị bở. Thịt bò được thái thành từng lát mỏng hoặc thái vuông, nước dùng được hầm từ xương bò có thêm thuốc bắc, gừng, giấm đen, tiêu, rượu gạo, chà chua… Để có thể làm ra được một tô mì bò đúng điệu thật sự mất khá nhiều thời gian. Thế nhưng, nếm thử một tô mì bò Đài Loan, bạn sẽ cảm thấy hương vị của nó rất đặc biệt và muốn nếm thêm một lần nữa.

Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cùng China Airlines

Mì bò Đài Loan là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất

Xôi ống

Xôi ống cũng là một trong những món ăn đặc sắc và được chế biến một cách kì công nhất ở Đài Loan. Gạo nếp được chọn phải là loại thơm dẻo thượng hạng, được nhồi vào ống tre cùng các loại nguyên liệu khác như thịt, trứng, nấm và sau đó mang đi hấp. Đặc biệt, tre phải là loại tre được thu hoạch vào mùa đông và có lớp vỏ giòn, mỏng mới có thể góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của xôi ống.

Khi xôi chín, hương thơm của nếp tỏa ra nhẹ nhàng hòa lẫn với hương thơm của ống tre, của nấm và mùi thịt xé nhỏ thoang thoảng khiến món ăn trở nên đặc biệt đến lạ. Khi ăn, người ta sẽ cho thêm một ít nước xốt ớt hành để tăng thêm hương vị. Xôi ống còn là món ăn được ưa chuộng nhất vào mùa đông ở Đài Loan.

Cơm thịt kho tàu rưới nước sốt

Một trong những món ăn được du khách chọn nhiều nhất ở Đài Loan là cơm thịt kho tàu rưới nước sốt. Món ăn này là món truyền thống và rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình của người dân Đài Loan bản địa.

Thịt trong món ăn này là thịt ba chỉ được cắt nhỏ, ninh nhừ và nấu trong tương ngũ vị. Khi nấu, đầu bếp thường thắng một ít đường và cho vào om chung với thịt để tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn. Thịt sau khi đã được ninh nhừ, người Đài Loan thường có thói quen cho thêm trứng luộc và củ hẹ vào om thêm khoảng từ 20 đến 30 phút nữa. Khi ăn, thịt kho thường được ăn kèm với trứng kho mềm, cải muối chua, rau xanh, đậu phụ rán xốt nước tương và một bát cơm trắng. Đây cũng là món ăn phổ biến và được phục vụ nhiều trong các nhà hàng ẩm thực ở Đài Loan.

Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cùng China Airlines

Cơm thịt kho là món ăn truyền thống của người dân Đài Loan

Tiểu long bao

Tiểu long bao là những chiếc bánh bao có vỏ mỏng, mềm dẻo và bọc đây nhân thịt cùng nước súp ở bên trong. Nước súp trong bánh bao là nước thịt ninh trong nhiều giờ, nêm nếm kĩ lưỡng, để nguội và đông lại sau đó cắt thành hạt lượu. Hạt lượu nước súp nhét chung với nhân thịt và đem đi hấp chín.

Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cùng China Airlines

Bạn có thể tìm thấy tiểu long bao ở bất cứ nơi đâu trên đường phố Đài Loan

Khi ăn, bạn sẽ được cung cấp thêm một ít nước chấm có tương, giấm gạo và vài lát gừng. Nhúng bánh bao vào nước chấm và dùng đũa chọc vào bánh bao để nước súp bên trong chảy ra và thưởng thức. Khi đó, hương thơm của thịt, vị chua của giấm gạo, vị cay ấm của gừng hòa vào vị đậm đà của tương tạo nên một bản hòa tấu hương vị đặc sắc khiến bạn phải trầm trồ khen ngợi.

Phật nhảy tường

Ngay cả cái tên món ăn cũng có sức thu hút cực kì lớn đối với những tín đồ đam mê ẩm thực. Nguyên liệu chính được dùng để làm món ăn này gồm thịt gà, vi cá, giăm bông, gân heo, nhân sâm, nấm, khoai môn, hải sâm, bào ngư, sò điệp, trứng cút và măng. Nước dùng để làm món phật nhảy tường được làm từ nước gân heo và nước gà hầm kết hợp với một số vị thuốc bắc bí truyền, các hải vị quý hiếm nên món ăn có mùi đặc trưng của hải sản.

Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cùng China Airlines

Phật nhảy tường là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe

Phật nhảy tường thật sự không quá hấp dẫn ngay từ những miếng đầu tiên nhưng lại có độ bổ dưỡng rất cao. Một số nhà hàng hoặc quán ăn còn sáng chế thêm muối ớt để chấm kèm, vừa có tác dụng giải ngán cho món ăn vừa có tác dụng tăng thêm mùi vị cho món ăn. Phật nhảy tường có giá khá đắt nhưng vì độ bổ dưỡng của món ăn rất cao nên được nhiều người dùng để tẩm bổ cho sức khỏe trong những khoảng thời gian nhất định. Vì vậy, bạn cũng nên thử qua món ăn trứ danh này khi đến Đài Loan nhé.

China Airlines là hãng hàng không uy tín chuyên cung cấp vé máy bay đi Đài Loan giá tốt chất lượng được nhiều hành khách tin dùng. Vậy nên nếu đáng có kế hoạch đi du lịch Đài Loan thì bạn đừng bỏ qua những chiếc vé máy bay hãng China Airlines nhé, đảm bảo bạn sẽ có một hành trình bay đầy thú vị và tiết kiệm.

Chia sẻ bài viết này:
028 3820 6305