Top 10 món tráng miệng mang tính biểu tượng bạn nên thử khi đến Mỹ

Top 10 món tráng miệng mang tính biểu tượng bạn nên thử khi đến Mỹ

Người Mỹ nhìn chung thật sự rất thích đồ ngọt. Cho dù là món tráng miệng đơn giản hay cầu kì, là chocolate hay trái cây thì họ đều chú trọng vị ngọt trên nhiều phương diện. Vậy thì top 10 món tráng miệng mang tính biểu tượng bạn nên thử khi đến Mỹ gồm có những món nào? Bạn hãy tham khảo ngay danh sách được liệt kê dưới đây để lưu ngay vào sổ tay du lịch Mỹ của mình nhé! Đặc biệt, trong số đó có cả những món hấp dẫn đến nỗi ngay cả người không yêu đồ ngọt cũng thấy thèm thuồng.

1. Chocolate chip cookies

Không có một loại bánh quy nào của Mỹ “vượt mặt” được vị ngon hấp dẫn cua bánh quy chocolate. Cho đến nay, công thức làm chocolate chip cookies vẫn được giữ nguyên từ những năm 1930. Nguồn gốc của món bánh này không rõ ràng nhưng có một điều chắc chắn rằng, bất cứ ai cũng có thể yêu bánh chocolate chip cookies vì sự đơn giản và vị ngon của nó.

Bánh chocolate chip cookies là một trong những món bánh tráng miệng nổi tiếng nhất của Mỹ

Nguyên liệu làm chocolate chip cookies gồm có bột mì đa dụng, đường bột, muối nở, muối tinh, bột ca cao, bơ lạt, trứng gà và chocolate chip. Bánh được nướng trong lò sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt. Lúc ăn thử bạn sẽ cảm nhận được độ giòn xốp nhưng không bị cứng, thơm mùi bơ, vị ngọt thanh pha chút đắng nhẹ của chocolate.

2. Bánh cà rốt

Với thành phần và nguyên liệu chính là cà rốt nên được gọi là bánh cà rốt. Bánh này có cà rốt là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn. Bánh cà rốt có dạng mềm, thường trong thành phần có kèm theo các loại hạt ngũ cốc như: hạt dẻ, hồ đào, óc chó. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bánh thơm mềm, vị bùi của các loại hạt.

Bánh cà rốt thơm mềm luôn thích hợp với khẩu vị của người lớn lẫn trẻ nhỏ

Phương pháp chuẩn bị bánh cà rốt khá giống với bánh mì nhanh là trộn chung các nguyên liệu ướt và nguyên liệu khô vào nhau. Sau đó, người ta còn cho thêm vào bánh nho khô, các loại hạt hay ăn kèm với phô mai tùy thích. Về phần cà rốt sẽ được nấu mềm trước khi chế biến để đảm bảo cho bánh mềm, dẻo quánh. Đặc biệt, cà rốt cũng góp phần làm nổi bật hương vị, cấu trúc và hình dạng bánh.

3. Pudding chuối

Pudding chuối là món tráng miệng rất phổ biến ở khu vực miền Nam nước Mỹ. Pudding chuối thường bao gồm các lớp sữa trứng có hương vani ngọt ngào, bánh quy (thường là bánh xốp vani hoặc bánh ladyfingers) và chuối tươi thái lát. Bên cạnh đó, khi phục vụ còn được phủ lên thêm một lớp kem tươi hoặc bánh trứng đường để tăng thêm hương vị.

Bánh pudding chuối rất phổ biến ở khu vực miền Nam của nước Mỹ

Pudding chuối có thể được chế biến bằng cách làm lạnh hoặc nướng. Trong đó, chế biến bằng phương pháp làm lạnh phổ biến hơn. Ngoài ra, người ta cũng thường dùng chuối chín già thay vì chuối vừa chín tới để giúp tăng thêm vị thơm ngon cho bánh. Khi đi du lịch Mỹ du khách sẽ dễ dàng tìm thấy món tráng miệng nổi tiếng này.

4. Bánh nướng Alaska

Bánh nướng Alaska có đặc trưng là có một lớp kem mát lạnh được phủ lên bên trên một chiếc bánh bông lan và bánh được nướng nhanh trong lò cho đến khi chuyển màu vàng nâu. Theo truyền thuyết, Thomas Jefferson đã được phục vụ món bánh trứng đường rất giống với phiên bản ngày nay của món bánh nướng Alaska tại Nhà Trắng vào năm 1802.

Bánh nướng Alaska có rất nhiều hình dáng khác nhau tùy thuộc vào đầu bếp chế biến

Công thức cuối cùng của bánh nướng Alaska được cho là bếp trưởng người Pháp – Charles Ranhofer tại nhà hàng Delmonico’s ở New York sáng tạo và đặt tên. Chiếc bánh được làm ra để kỷ niệm việc Mỹ mua Alaska vào năm 1867. Cho đến nay, phiên bản bánh nướng Alaska cổ điển vẫn còn được giữ lại và phục vụ đến thực khách tại nhà hàng Delmonico’s – New York.

5. Kẹo Buckeyes

Sở dĩ có tên gọi là kẹo Buckeyes là vì chúng có vẻ ngoài trông giống với hạt của cây buckeye. Hạt của cây này trông tựa như mắt của con hươu với một lớp phủ màu nâu để lộ phần giữa màu nâu nhạt. Kẹo Buckeyes rất phổ biến ở Ohio và hầu như ai yêu thích đồ ngọt cũng không thể bỏ qua cơ hội nếm thử món kẹo này.

Kẹo Buckeyes có hương vị ngọt ngào và hình dáng trông tựa như hạt của cây buckeye

Kẹo Buckeyes hiểu đơn giản là kẹo bơ đậu phộng phủ chocolate. Cách chếkẹo không đòi hỏi nhiều công sức và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Các nguyên liệu làm kẹo Buckeyes gồm có bơ đậu phộng, đường bột, chocolate. Từng nguyên liệu được nấu tan chảy rồi hòa lại với nhau để tạo hình theo ý thích. Hỗn hợp kẹo phải được để nguội ít nhất 4 giờ hoặc làm lạnh trong tủ lạnh trước khi cắt thành viên vừa ăn (nếu không dùng khuôn).

6. Banana Foster

Vào những năm 1950, Paul Bland tại nhà hàng Brennan's ở New Orleans đã tạo ra một món tráng miệng để làm nổi bật làn sóng của chuối đến các cảng địa phương. Ông đặt tên công thức đó là Bananas Foster, dựa theo tên một vị lãnh đạo doanh nghiệp và công dân địa phương, người bạn của chủ sở hữu Brennan's.

Bananas Foster là món tráng miệng phổ biến ở New Orleans

Bananas Foster có rượu mùi chuối hoặc rượu rum. Quá trình tạo nên Bananas Foster là một cảnh tượng ấn tượng vì nó tạo ra một loại nước sốt khói được rưới lên trên kem vani. Ước tính nhà hàng Brennan's hiện sử dụng khoảng 35.000 pound chuối mỗi năm để làm Banana Foster phục vụ cho thực khách. Với hương vị độc đáo, Bananas Foster cũng được xếp vào những món tráng miệng mang tính biểu tượng của nước Mỹ. Đồng thời cũng là một món đặc trưng trong ẩm thực Mỹ.

7. Black and white cookies

Sự hòa quyện của các nền văn hóa tại nước Mỹ đã mang đến cho họ những công thức và món ăn tuyệt vời. Trong đó, bánh quy đen trắng (black and white cookies) là một trong những ví dụ điển hình nhất. Món bánh này được tạo ra bởi Glaser's Bake Shop tại New York. Tuy nhiên, sau 116 năm kinh doanh thì cửa hàng này đã đóng cửa vĩnh viễn vào năm 2018.

Bánh black and white cookies là lựa chọn phù hợp khi nhâm nhi cùng cà phê

Black and white cookies là món bánh tráng miệng đặc trưng của New York. Bánh thơm ngon với một nửa chocolate và một nửa vani trên mặt bánh tạo nên sức hấp dân khó chối từ. Bánh cookie đen trắng được nướng bằng lò nung, được tạo hình cơ bản với một lớp phủ chocolate hoặc lớp vỏ bánh mềm mịn được rắc lên một lớp đường. Nguồn gốc lâu đời nhất của món bánh này được cho là xuất hiện vào đầu thế kỷ 20 với tạo hình nửa mặt trăng.

8. Đá bào

Đá bào được làm dựa trên một món ăn có tên là Kakigori, ban đầu được làm cho hoàng gia Nhật Bản. Đây là món tráng miệng hấp dẫn gốc Nhật và hiện nay rất phổ biến ở Mỹ, đặc biệt là ở Hawaii. Tại Hawaii, đá bào được phục vụ với màu sắc cầu vồng cổ điển với các vị như vani, dâu tây, chuối, đu đủ, xoài ngâm… Vẻ ngoài của món tráng miệng này khá đa dạng, có thể cầu kì hơn hoặc đơn giản hơn so với phiên bản truyền thống.

Đá bào kiểu Nhật là món tráng miệng rất được yêu thích ở Hawaii – Mỹ

Bạn có thể tìm thấy món đá bào tại các cửa hàng ăn vặt ở Hawaii nói riêng và Mỹ nói chung. Đặc biệt, bạn có thể yêu cầu mix các hương vị và màu sắc có sẵn với nhau theo sở thích của mình để có được trải nghiệm tốt nhất. Món tráng miệng này đặc biệt được yêu thích trong mùa hè.

9. Bánh Coca Cola

Người dân sinh sống ở miền Nam nước Mỹ vô cùng yêu thích Coca Cola. Do đó, các đầu bếp đã thêm nó vào những món ăn không ngờ tới như món hầm, dăm bông và thậm chí là làm bánh. Bánh Coca Cola đã xuất hiện trên bàn ăn ở Mỹ từ những năm 1950 và nó vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay.

Bánh Coca Cola có lịch sử hàng chục năm và vẫn còn phổ biến cho đến nay

Bánh Coca Cola gồm có bột chocolate, được thêm vào Coca Cola cùng với kẹo dẻo và được nướng nhanh. Bánh sau khi nướng hoàn tất có kết cấu dày đặc giống như bánh hạnh nhân. Khi phục vụ còn có thể cho thêm kem tươi hoặc kem lạnh để tăng thêm sức hấp dẫn.

10. Rice Krisples treats

Bánh Krispies Rice là bánh ngũ cốc có dạng hình vuông hoặc chữ nhật, được phủ một lớp hỗn hợp kẹo dẻo và bơ thơm ngon. Mildred Day, một cư dân Iowa làm việc tại Kellogg's đã cùng một đồng nghiệp tạo ra công thức làm bánh Krispies Rice trong nhà bếp thử nghiệm của công ty vào thế kỷ 20. Công thức này chính thức được thêm vào hộp ngũ cốc vào năm 1941 và vẫn còn được ưa chuộng cho đến nay.

Bánh ngũ cốc Krispies Rice đóng hộp rất dễ tìm thấy tại Mỹ

Krispies Rice không chỉ ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Với nguyên liệu chính là ngũ cốc Krispies Rice rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt với những ai muốn giảm cân hay giữ dáng thì món tráng miệng này là lưa chọn hoàn hảo.

Khi mua vé máy bay đi Mỹ hãng China Airlines, bạn sẽ được tha hồ nếm thử vô số món bánh tráng miệng ngọt ngào với công thức chế biến độc đáo khác nhau. Đặc biệt, trong số đó còn có cả những món ăn được du nhập từ nước ngoài, đảm bảo chinh phục vị giác khó tính của bạn ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm một vài món bánh đặc trưng được bán với dạng đóng hộp để mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Chúc bạn có được chuyến du lịch đến Mỹ thật thú vị nhé!

Ngọc Trinh

Chia sẻ bài viết này:
028 3820 6305