Ở Seoul có món gì ngon? Những đặc sản truyền thống nhất định phải thử

Ở Seoul có món gì ngon? Những đặc sản truyền thống nhất định phải thử

Không chỉ là thủ đô của Hàn Quốc, Seoul còn được mệnh danh là kinh đô ẩm thực của xứ sở kim chi. Chính vì thế, đặt vé máy bay đi Seoul năm 2022 bạn sẽ thấy những món ăn truyền thống của Hàn Quốc có thể được tìm thấy hầu như ở khắp mọi nơi trong thành phố sôi động này. Đó có thể là từ những gánh hàng rong dọc theo các con hẻm nhỏ cho đến những nhà hàng sang trọng trong các khách sạn 5 sao. Tuy nhiên nếu vẫn chưa biết ở Seoul có món gì ngon thì hãy nhanh tay note lại những đặc sản truyền thống nhất định phải thử dưới đây nhé!

Bibimbap

Đầy màu sắc, tốt cho sức khỏe, dễ ăn và có thể thích nghi với sở thích của hầu hết mọi người, bibimbap là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc. Khám phá thủ đô Seoul, bạn cũng có thể tìm thấy rất nhiều địa điểm bán món ăn này. Từ những quán nhỏ ven đường, các nhà hàng lớn cho đến cả những địa điểm ẩm thực nổi tiếng của thành phố.

Bibimbap là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của xứ sở kim chi

Bibimbap thường được làm từ nhiều nguyên liệu đa dạng. Bao gồm cơm, phủ lên trên là nhiều loại rau, thịt bò và cả trứng rán. Tất cả những thành phần này sẽ được trộn với gochujang (tương ớt Hàn Quốc) thật đều để tạo ra một sự kết hợp thơm ngon và đầy hương vị. Tại Seoul, một số nhà hàng thường cung cấp món ăn này theo kiểu truyền thống. Trong khi đó những nhà hàng khác lại đổi thịt bò bằng các loại protein khác như bạch tuộc hoặc các lựa chọn độc đáo hơn. Tuy nhiên cho dù là phiên bản bibimbap nào đi nữa, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng hầu hết mọi thực khách.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở hầu hết mọi nơi trong thành phố

Kim chi

Kim chi có lẽ là món ăn tinh túy nhất của ẩm thực Hàn Quốc. Vì thế đây cũng sẽ là món ăn luôn nằm trong danh sách nhất định phải thử khi ăn uống ở Seoul dành cho bạn. Đối với người Hàn, kim chi là thứ đi kèm với hầu hết mọi món ăn và một bữa ăn thường được coi là không đầy đủ nếu thiếu nó. Món ăn phụ lên men có vị cay và hơi chua này cũng được biết là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả những vi khuẩn có lợi sinh ra từ quá trình lên men.

Kim chi là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc

Kim chi Hàn Quốc thường được làm với bắp cải. Tuy nhiên nó cũng được làm với nhiều nguyên liệu khác, bao gồm dưa chuột hoặc củ cải Hàn Quốc. Kim chi sau khi lên men có thể dùng ăn kèm trong bữa ăn hằng ngày, hoặc trộn với cơm để tạo thêm vị cay và hấp dẫn hơn cho bất cứ thứ gì bạn đang ăn. Nếu là một người yêu kim chi, bạn cũng đừng bỏ qua cơ hội tìm hiểu thêm về kim chi tại Bảo tàng Kimchi của Seoul nhé!

Nó thường có màu đỏ đặc trưng cùng vị chua chua, cay cay hấp dẫn

Kimbap

Ở Seoul có món gì ngon? Chắc chắn không thể không nhắc đến kimbap. Còn được gọi là gimbap, món ăn này thực sự rất phổ biến ở thủ đô Seoul và bất kỳ nơi nào khác tại Hàn Quốc. Món ăn này còn có biệt danh là “sushi Hàn Quốc” vì hai món ăn này có phần khá giống nhau. Tuy nhiên hương vị của chúng sẽ là những đặc trưng rất riêng đấy nhé!

Kimbap luôn là một trong những món ăn hàng đầu bạn không nên bỏ qua ở Seoul

Đối với người dân Hàn Quốc, kimbap là món ăn nhẹ, nhanh chóng, dễ mang đi hoặc mang về. Nguyên liệu để làm khá đa dạng, bao gồm cơm cuộn cùng nhiều loại nhân (từ cà rốt và dưa chuột, đến thịt bò hoặc trứng rán) và lá rong biển. Kim (hoặc gim) có nghĩa là rong biển trong tiếng Hàn, và bap có nghĩa là gạo. Khi ăn người ta thường cắt kimbap thành những khoanh tròn nhỏ để dễ thưởng thức hơn. Miếng kimbap khi cắt ra cũng để lộ rõ phần nhân bên trong trông vô cùng hấp dẫn.

Kimbap rất dễ ăn và dễ thưởng thức nên có thể phù hợp với khẩu vị của mọi người

Tteokbokki

Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất mà bạn sẽ thấy ở Seoul được bán bởi những người bán hàng rong trên các con phố. Người dân địa phương thường ghé qua những quán ăn này trên đường đi làm về hoặc để ăn trưa. Tteokbokki về cơ bản là một loại bánh gạo hình trụ nấu cùng chả cá tam giác và rau. Chúng thường được nấu trong tương ớt đỏ cay và có vị hơi ngọt. Tại Hàn đây cũng là món ăn đường phố mang tính biểu tượng với mức giá phải chăng lại dễ mang đi hoặc mang về đấy nhé!

Tteokbokki là món ăn đường phố có mặt phổ biến tại Seoul

Gà rán Hàn Quốc

Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Seoul là gà rán Hàn Quốc hay còn gọi vui là KFC hoặc chỉ là “chikin”. Du khách khi đến thăm thủ đô xứ sở kim chi có thể tìm thấy món này ở khắp mọi nơi trong thành phố, từ những cửa hàng không tên tuổi, nhỏ hẹp cho đến cả các nhà hàng nổi tiếng.

Gà rán là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc và được du khách quốc tế ưa chuộng

Gà rán Hàn Quốc được làm từ thịt gà rán trong dầu nóng. Tuy nhiên nó không chỉ đơn giản là một món gà rán thông thường như bạn vẫn nghĩ. Bởi KFC của người Hàn sẽ được chiên hai lần, nhạt hơn và cũng giòn hơn so với gà rán có thể tìm thấy ở Bắc Mỹ. Đặc biệt gà rán ở đây vẫn giữ được độ ngon và ngọt của phần thịt gà bên trong. Tại Seoul, khi thưởng thức KFC người ta thường kèm theo một cốc bia lạnh.

Jeon

“Jeon” là một thuật ngữ về cơ bản có nghĩa là một loại bánh kếp mặn của Hàn Quốc, thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị. Bạn có thể nghĩ đến phiên bản ngâm siro vào bữa nửa buổi ở Bắc Mỹ, nhưng jeon của Hàn hơi khác một chút.

Vừa nhìn đã thấy khá hấp dẫn và ngon miệng rồi đúng không nào?

Ở Hàn Quốc người ra sẽ làm jeon bằng cách trộn thịt, hải sản, rau và trứng với bột và sau đó áp chảo với dầu. Tùy thuộc vào các thành phần mà bánh kếp sẽ được đặt theo các tên khác nhau. Ví dụ, pajeon được làm với hành lá, còn jeon kim chi được làm với kim chi. Đây cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời giữa các bữa ăn chính mà du khách có thể thử khi khám phá Seoul.

Thịt bò bulgogi

Thêm một món ăn hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực Seoul đó chính là thịt bò bulgogi. Về cơn bản đầy là món thịt bò nướng, tẩm ướp quen thuộc của người Hàn và là một trong những món thịt phổ biến nhất của xứ sở kim chi.

Bulkogi thường được dùng với cơm

Để làm bulgogi, thịt bò sẽ được cắt lát mỏng và cho vào nước sốt thường bao gồm nước tương, dầu mè, đường, và đôi khi là lê Hàn Quốc xay nhuyễn và gừng. Vì thịt bò được cắt mỏng nên không cần ướp lâu và món ăn thường được nướng (mặc dù nó cũng có thể được áp chảo). Bạn sẽ tìm thấy bulgogi được phục vụ với cơm hoặc rau diếp cuốn với nhiều lớp phủ khác nhau như hành tây, rau thái lát và kim chi.

Twigim

Twigim là một món ăn đường phố phổ biến ở Seoul và được coi là món ăn kèm lý tưởng với bia lạnh. Thường được gọi là tempura của Hàn Quốc, món ăn này về cơ bản được làm từ khoai lang, trứng, tôm, cá và các loại rau, sau đó phủ một lớp bột mì và chiên giòn. Trong các khu chợ và các quầy hàng trên đường phố, bạn sẽ thấy những chiếc xe đẩy chất đầy Twigim. Đối với người Hàn hay du khách, đây là một món ăn nhẹ hấp dẫn với giá cả phù hợp.

Với các tín đồ thích ăn vặt, đây sẽ là một món ăn hấp dẫn dành cho bạn

Hotteok

Hotteok là món ăn có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều chợ và quầy hàng bán đồ ăn đường phố tại thủ đô Seoul. Đây là một món ăn vô ngọt ngào, bao gồm một chiếc bánh kếp làm từ bột nhào với đường và quế, đôi khi là các loại hạt, hoặc các nguyên liệu ngọt khác. Bánh sẽ được chiên giòn để tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn dễ chịu và bên trong mềm mại, béo ngậy. Chúng cũng có thể được tìm thấy với nhân mặn ở một số quầy hàng tại Seoul nữa đấy nhé!

Đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món ăn này khi ghé thăm Seoul nhé!

Japchae

Tốt cho sức khỏe và nhiều rau, japchae bao gồm mì khoai lang (hoặc mì thủy tinh) xào với dầu mè bổ dưỡng, rau và thịt bò thái mỏng. Bản thân sợi mì cho món ăn này hơi ngọt và hơi dai. Japchae cũng thường được trang trí với hạt mè. Vì mì japchae không phải là loại mì làm từ lúa mì điển hình, nên món ăn nhẹ này vẫn luôn khiến thực khách quốc tế hài lòng.

Bạn có thể thưởng thức japchae như một món ăn nhẹ

Gyeran bbang

Gyeran bbang, bánh mì trứng Hàn Quốc, là một món ăn đường phố được tìm thấy trên khắp Seoul và là một món ăn nhẹ phổ biến nhất trong những tháng mùa đông. Khi bạn nhìn thấy Gyeran bbang trong các quầy hàng thực phẩm, về cơ bản, nó trông giống như một chiếc bánh nướng xốp hình thuôn dài phủ một quả trứng. Thưởng thức Gyeran bbang bạn sẽ cảm nhận được cái mềm mại, hương vị đơn giản (không quá ngọt, không quá mặn) với cả quả trứng bên trong hoặc chỉ ở trên cùng. Đây là một món ăn nhẹ dễ dàng thưởng thức kể cả khi đang di chuyển.

Bánh trứng Gyeran bbang nổi tiếng của người Hàn Quốc

Khám phá Hàn Quốc và ghé thăm thủ đô Seoul chắc chắn sẽ là một hành trình đầy hứa hẹn dành cho bạn. Bởi không chỉ thu hút du khách quốc tế với những điểm đến xinh đẹp, cuộc sống sôi động hay văn hoá đặc sắc, thành phố còn là thiên đường tuyệt vời để thưởng thức những món ăn ngon của xứ sở kim chi. Từ Việt Nam, bạn có thể dễ dàng book vé máy bay đi Seoul từ nhiều hãng hàng không chất lượng. Tuy nhiên nếu đang tìm kiếm những tấm vé giá rẻ, đừng quên liên hệ đại lý China Airlines quận 1 ngay từ bây giờ nhé!

Bùi Xuân

Chia sẻ bài viết này:
028 3820 6305